咖啡生豆的處理方法（咖啡生豆）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。咖啡生豆的處理方法，咖啡生豆這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、生咖啡豆跟熟咖啡豆的區別為：來源不同、氣味不同、使用性不同。

2、一、來源不同生咖啡豆：咖啡生豆是咖啡樹的種子。

3、2、熟咖啡豆：將咖啡生豆在高溫下烘焙，或者叫做烘烤，咖啡生豆才能變成咖啡熟豆。

4、二、氣味不同生咖啡豆：生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味的。

5、2、熟咖啡豆：?生咖啡豆只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味。

6、三、使用性不同生咖啡豆：不能直接作為咖啡的原料使用。

7、2、熟咖啡豆：能直接作為咖啡的原料，制作成我們平常食用的咖啡。

8、參考資料來源：百度百科——咖啡生豆百度百科——咖啡烘焙生咖啡豆：咖啡生豆是咖啡樹的種子。

9、熟咖啡豆：將咖啡生豆在高溫下烘焙，或者叫做烘烤，咖啡生豆才能變成咖啡熟豆。

10、大部分時間說的煮咖啡就是烘焙過的熟咖啡豆當然不一樣了.我們喝的咖啡都是要經過烘焙的咖啡豆根據混合和烘焙程度不一樣,出來的用途和味道也不一樣.烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小。

11、比如淺烘焙的,一般就是肉桂顏色,味道酸,有很濃的咖啡豆味.中炒就兩項都中等.深炒的,嘗起來有點辛辣的感覺，因為焦味代替了酸味.特深炒的有一種特別的木炭的苦味..所以把咖啡烘熟,基本上就分為這4級.在英文上我們叫CITY, FULL CITY FRENCH, ESPRESSO.也就是我們說的LIGHT, MEDIUM, DARK, VERY DARK的專業名詞.生豆和熟豆味道上就不一樣……熟豆高溫進行焦糖反應…。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。