酸辣粉的家常做法王剛（酸辣粉的家常做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。酸辣粉的家常做法王剛，酸辣粉的家常做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?肉末 ? ?花生 ? ?香辣醬（老干媽油辣椒也行） ? ?秘制紅油 ? ?醬油 ? ?醋 ? ?姜蒜 ? ?粉條（地瓜粉） ? ?香菜 ? ?家庭版酸辣粉的做法 ?制作一碗地道酸辣粉大致需要這些，從左至右（炒過的肉末.花生米.香辣醬.秘制紅油.醬油.醋）香菜，蒜末，姜沫，不喜歡香菜的換成香蔥也不錯！請點擊輸入圖片描述干粉放入容器中，倒入開水沒過粉（ps：買的粉條盡量選擇粗粉，顏色不要太發白的，太發白的里面都是膠）粉條務必提前泡發，泡發過的粉口感比較好請點擊輸入圖片描述蓋上蓋子，泡發20分鐘左右。

2、（視不同材質的粉時間而定）請點擊輸入圖片描述在此期間我們可以準備姜末，蒜末，香菜，榨菜請點擊輸入圖片描述姜末.蒜末.食鹽.味精依次放入碗中請點擊輸入圖片描述醋+醬油倒入請點擊輸入圖片描述開水煮沸，將粉絲煮到粉絲呈現透明滑滑的狀態即可撈出放入調味碗內請點擊輸入圖片描述沖入開水，家里有高湯什么的，加入味道更棒！請點擊輸入圖片描述倒入秘制紅油~（秘制紅油是精髓，用30幾種香料熬制的，回頭分享方子）沒有的可以用老干媽油辣椒代替請點擊輸入圖片描述用筷子攪拌攪拌請點擊輸入圖片描述依次碼上香菜 花生 榨菜等輔料請點擊輸入圖片描述完成！請點擊輸入圖片描述開動吧！請點擊輸入圖片描述小貼士1.粉條務必提前泡發，選擇粗粉口感更好。

3、2。

4、食鹽可以多放一點，口味重的食物。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。