避風塘炒蝦的做法（避風塘）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。避風塘炒蝦的做法，避風塘這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、避風塘最早是指臺風侵襲時中小型船只用以抵御烈風和大浪的庇護所。

2、90年代以前，相當龐大的人口在避風塘以水為家，當中不少是漁民或水上人的后裔。

3、后來在烹飪方面提到避風塘就是指粵菜做海鮮和肉類的一種做法。

4、它的特點就是將炸蒜蓉、面包糠相結合，口味焦香，脆而不糊。

5、在香港有很多的飯店甚至以避風塘風味為招攬顧客的方式。

6、避風塘餐館的特色避風塘餐館素以菜點精巧美味、服務細心周到、環境格調獨特而著稱；其內部則以“求精求穩、務實務勤、唯誠唯信”為準則，建有一整套品質監控、優化的管理系統，確保優質出品和誠信服務。

7、其更有多項菜點被評為“中國名菜”“中國名點”“中華名小吃”，眾多新老客人慕名而來，對“避風塘”餐館的美食鐘愛有加。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。