石鍋烤肉食材（石鍋烤肉的做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。石鍋烤肉食材，石鍋烤肉的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、石鍋拌飯材料米飯一碗，豬肉末，豆芽，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋一個，食用油，麻油做法1.事先把豬肉末煸炒好，黃瓜，胡蘿卜切成絲，豆芽摘洗干凈2.雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋空鍋用小火預熱2分鐘，倒少許麻油在鍋底，轉動下鍋子，讓整個鍋底都沾上麻油3.把米飯鋪在鍋底，在米飯上分別鋪上炒好的肉末，胡蘿卜絲，黃瓜絲，豆芽，敲個雞蛋在鍋的當中4.蓋上鍋蓋轉中火，加熱5-7分鐘左右，聽到鍋子里發出滋滋的聲音，即可5.打開鍋蓋，用木鏟把鍋底的飯翻上來，可以看到已經形成金黃的鍋巴6.放入適量的拌飯醬（我是放了韓國戶戶的蒜茸辣醬和李錦記的排骨醬各一大勺）然后拌勻即可開動了石鍋拌飯 鮮參營養飯 五谷飯 燉雞飯 紫菜卷飯 在韓國菜中，石鍋飯是不少愛吃韓國菜者的必點之物。

2、石鍋飯噴香可口，佛山不少大廚利用石鍋，烹制石鍋菜，給秋冬帶來獨特的石鍋菜香。

3、石鍋采用韓國青石與麥飯石，經高溫提煉制作而成，在韓國制作拌飯時使用。

4、引進中國后，經廚師精制細作，改制成石鍋系列菜。

5、石鍋菜制作工序并不復雜、原汁原味、汁濃味厚、加上無煙烹飪，可以讓食客現場感受菜肴的烹制，令人食欲大開。

6、 紫菜卷的做法很簡單 配料: 1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻著煮吃起來 會更香）。

7、 2.韓國紫菜若干張。

8、 3.香腸、胡蘿卜條、雞蛋若干。

9、少許的鹽，白芝麻，芝麻油。

10、 操作: 1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。

11、 2.蛋打散后加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮后切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。

12、 3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然后放上雞蛋條胡蘿卜條火腿條菠菜等。

13、 4.把紫菜卷起來，一定要卷緊。

14、如果卷不緊切的時候就會松散開來。

15、 5.最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。

16、石鍋烤肉的配方佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量 做法： (1)把里脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片，并橫豎劃出刀紋。

17、 (2)做佐料醬。

18、 (3)把佐料層層放進肉中，并拌勻。

19、 (4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。

20、最好在強火中烤勻。

21、 (5)盛在碗中撒松子粉。

22、 烤肉汁(腌過的肉烤前刷上這個) 主料：味噌(須挑選鹽份較低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙 制作方法： 1.將味噌，味霖，糖和水仔細調均 2.再加入蒜末，淋上蔥花和香菜末即可 竅門： 如果還覺得不夠咸的話可以加入適量的醬油。

23、如果買不到味霖，可以用少許白醋代替。

24、 使用方法： 涂抹在烤肉上即可。

25、也可在烤肉前刷上一層。

26、只吃過油浸蠶豆.....不知道是不是同一道。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。