普通鍋煮粽子要煮多久（普通鍋煮粽子要多久）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。普通鍋煮粽子要煮多久，普通鍋煮粽子要多久這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。

2、粽子，即粽籺，屬于“籺”的一種，籺是人們在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，用籺作拜祭貢品是古老的習俗。

3、籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，粽籺是端午節拜神祭祖的貢品。

4、粽，在古代我國北方人不稱為“粽”，而是稱為“角黍”。

5、包粽子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。

6、其次則是準備粽子里面的餡料，將餡料置于粽葉中，再用線包起來，粽子則包好了。

7、擴展資料：煮粽子的方法：粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

8、2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。

9、3、在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

10、4、煮好以后趁熱取出。

11、吃時打開粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

12、參考資料來源：百度百科-包粽子小火熬2個小時左右。

13、一般家里都使用蒸煮鍋，粽子就冷水下鍋，放上壓著重物的小蒸屜，煮兩個小時左右，然后悶半個小時；也可以煮一個小時，悶一個小時，然后再煮一個小時，接著悶一個小時，這樣更有保證。

14、如果是高壓鍋，只需要放足量的水，就可以在三四十分鐘左右，就會有一鍋香噴噴，軟糯糯的粽子出鍋了。

15、不管多少粽子一定要漫過粽子一根手指的高度，再把粽子涼水下鍋之后，因為水多，有的粽子會漂浮在上邊，這樣一來，漂浮在上邊的粽子就會夾生，所以你要在粽子上面放一個小蒸屜，在小蒸屜上放一個重物，把粽子穩穩的壓在水里，如果你是高壓鍋，就需要放重物了。

16、擴展資料粽子要涼水下鍋其實涼水下鍋煮的粽子要比熱水下鍋煮的粽子好吃，涼水下鍋的話，粽子和鍋中水的溫度同時升高，兩者一直處于同一個溫度，粽葉的清香也會隨著溫度的升高慢慢的滲透到糯米中，使糯米和粽葉彼此的香味發揮到極致，煮出來的糯米會更加軟糯香甜，而且也不會有外層的糯米熟了，最里層的糯米還不熟的現象。

17、2、加水的量要控制好如果是用高壓鍋煮粽子的話，水只需要剛好沒過粽子，由于高壓鍋的封閉性很好，在加熱過程中流失的水分可以忽略不計，不需要加入太多的水，這樣既可以減少煮的時間，又不影響粽子的口感。

18、如果用普通鍋煮粽子的話，加水的量要多一點，因為它密閉性不如高壓鍋，會流失部分水分，如果加入水的量不夠，在煮的過程中水沒有完全沒過粽子，這樣裸露在外的粽子就不容易熟。

19、如果用高壓鍋的話，一個小時的中小火就可以了。

20、一般的鍋來煮的話，兩個小時以上，解開一個，對半開，看里面有無夾生就可。

21、希望對你有幫助，望采納，謝謝！！！。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。