重慶酸辣粉技術培訓提供餐飲培訓服務（重慶酸辣粉技術培訓）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。重慶酸辣粉技術培訓提供餐飲培訓服務，重慶酸辣粉技術培訓這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、酸辣粉做法主料：紅薯粉 (適量)調料：青菜、油炸花生、白芝麻 (適量)、香菜、蒜泥 (適量)、鹽、食用油、豆瓣醬、美極鮮 (適量)辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (適量)、雞精 (適量)準備好紅薯粉、青菜2、用溫水將紅薯粉浸泡半小時 3、將浸泡好的紅薯粉放鍋里煮熟 4、煮好的紅薯粉放涼水泡一會撈出放碗里 5、青菜洗干凈后放開水里焯水6、焯好水的青菜撈出放粉上面 7、鍋里放油。

2、加入辣椒粉、豆瓣醬慢火煸出紅油 8、加入雞湯燒開后加入花椒粉、鹽、美極鮮、十三香、醋、雞精調味9、將調好的酸辣雞湯淋在紅薯粉上 10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可看著酸辣粉的顏色,聞著儂湯的清香,無論是誰都會壓制不住自己的情緒,顧不上自己的吃相而大吃特吃起來.那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香,同時又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到飽滿多滋且富有彈性.大口喝下那鮮燙,又酸又辣,又香又濃,令人恨不得把湯喝個精光.這就是萬盛的酸辣粉,這就是蘊涵家鄉風情和文化底蘊的酸辣粉.。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。