蒲公英資料簡介（蒲公英資料）

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1、多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。

2、根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。

3、葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛。

4、花莖比葉短或等長，結果時伸長，上部密被白色珠絲狀毛。

5、頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。

6、瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。

7、花期早春及晚秋。

8、生于路旁、田野、山坡。

9、產于全國各地。

10、整株植物匍匐于地上，葉如薺菜，只是稍大，無挺立莖，花從植株中心冒出。

11、蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

12、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬 蒲公英-原植物，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

13、涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。

14、佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。

15、蒲公英屬菊科多年生草本植物。

16、頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。

17、蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

18、蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

19、科學信息上百科查 值得一提《仙劍一》電視劇中提到過“紅色蒲公英”網上有。

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