火車盒飯是什么意思（火車盒飯）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。火車盒飯是什么意思，火車盒飯這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、其實廚師們很不容易，，當火車司機點剎時或者火車一下坡總是前后劇烈撞擊，這時如果廚子正好切菜，那相當于是冒著危險，吊著膽子在做菜的。

2、加上原材料采購困難，車上儲備不容易，所以才會像飯店那么昂貴。

3、畢竟火車不是專營餐館，除了火車，輪船上以及各處的旅游景點也是如此。

4、而且餐車是被承包的，屬于獨家經營，只有吃和不吃的權利，沒有價格商量的余地。

5、可你以為他們賺到的錢很多嗎？并不是，在列車上賣東西的都是鐵路職工，地方的可以去賣但是要可客運段聯系，繳納費用很高，一趟車賺不了多少錢，而鐵路職工承包的餐車也是要上繳利潤，雖說會有毛利，但總不能出工不賺錢，所以東西貴點。

6、因為火車上的伙伴他說了現實一個是做飯那么不方便，還有一個是群的垃圾的時候不方便，那么他這些都是要收一個附加費，再加上一個其他的費用，就是這么貴了。

7、因為運輸成本和保存成本比較高。

8、而且盒飯的衛生、安全問題也要得到保證，所以盒飯的價格就比較貴。

9、特定環境下，盒飯高于普通飯店餐廳，其實也是正常的，這個不僅是高鐵，以前動車綠皮車的時代，火車上餐車供應的餐食歷來是要比同等貴一些的，這個是由于鐵路交通上的餐飲，成本就比較高，況且因為不是每個人都會買，所以還有一定損耗的問題和車上的盒飯賣那么貴是有原因的，火車上的盒飯他們有提成的，賣的越多他們提成越多，所以價格自然就會貴了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。