鮑魚的家常做法視頻（鮑魚的家常做法）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。鮑魚的家常做法視頻，鮑魚的家常做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、做法一：蒜蓉蒸鮮鮑魚，首先準備好鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。

2、然后，把鮑魚從殼上分離，去鮑魚腸肚，用鹽搓洗去腥，并洗刷鮑魚殼，處理好后把鮑魚肉放回殼內。

3、接著準備調料，熱油燙蒜蓉，加入其他調料，一起澆在鮑魚上，入鍋大火蒸七分鐘。

4、美味的蒜蓉蒸鮑魚就完成了。

5、做法二：蠔油鮑魚。

6、準備鮑魚、姜、蔥、蠔油、鹽、雞精。

7、首先處理干凈鮑魚，期間需要用到鹽來清洗。

8、這種方法不太一樣的是要先倒上料蒸酒鮑魚9分鐘左右，蒸好后取出，然后再在鮑魚身上澆調好的醬汁。

9、把煮熱的油再次澆上，于是蠔油蒸鮑魚就好啦！做法三：清蒸鮑魚。

10、準備好鮑魚、蔥、姜、鹽、料酒、醬油、花椒、醋和香油適量。

11、首先處理干凈鮑魚，然后把鮑魚從扁平方向從中間切開，切好蔥姜，接著鮑魚放入盤中，加入料酒、蔥姜、鹽、花椒和味精，放入鍋中蒸10分鐘，最后取出將鮑魚蘸著醋、醬油、姜汁和香油調成的醬汁一起食用，十分美味。

12、鮑魚是原始海洋貝類、單殼軟體動物。

13、有海洋“軟黃金”之稱。

14、鮑魚營養物質豐富，味美肉鮮，可謂是海洋珍品。

15、因鮑魚形狀如耳，也有“海耳”之稱。

16、鮑魚的功效與作用也有許多。

17、對于治療瘤、潰瘍有很好的效果。

18、此外，由于鮑魚體內蛋白質含量高，女性常食可以使自己的皮膚更加嫩滑水靈。

19、鮑魚還有石決明之稱，對于清肝明目、解熱滋陰有非常好的功效，可用于緩解頭暈眼花和高血壓等癥狀。

20、將粉絲剪短后放入溫水中泡軟，將大蒜擠成蒜泥。

21、鮑魚清洗干凈，用小牙刷將殼刷干凈后，挖出鮑魚肉，剔除內臟，沖洗干凈。

22、在小鮑魚表面切成類似魷魚花一樣，把泡好的粉絲放在鮑魚殼里，上面放入切好的鮑魚肉。

23、鍋中熱油，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。

24、把蒜泥均勻的澆在鮑魚上，放入蒸鍋中，蒸5-6分鐘。

25、蒸好后，撒上蔥末、紅椒末、少許蒜泥，澆點滾油熗出香味即可。

26、清蒸鮑魚備新鮮鮑魚200克，油、小蔥、姜、鹽、蒜、胡椒粉等調味品適量。

27、將鮑魚殼與肉分開，去掉內臟（有些時段的鮑魚內臟有毒），洗凈后裝盤。

28、將小蔥切碎，姜和蒜切成末。

29、在鍋中加入適量水，燒開后將鮑魚放入鍋中蒸，蒸時選用大火，時間在5-10分鐘之內，然后關火將鮑魚連盤取出放在一旁。

30、在鍋中倒入油并燒熱，然后放入少許鹽和姜末蒜末，爆至金黃酥香。

31、迅速將爆好的姜和蒜連油澆在鮑魚上，最后再把小蔥和胡椒粉撒上就可以吃了。

32、鮑魚冬瓜湯備鮑魚幾只，冬瓜200克，番茄150克，香菜少許，制作好的蘸料，鹽，雞精適量。

33、將鮑魚殼和內臟去掉，刷洗干凈，在鍋中加入水放入鮑魚，用猛火燒沸，然后將表面的浮沫撇去。

34、然后轉成中火，蓋上鍋蓋燜大約3個小時，漏勺撈出鮑魚裝在盤中放在一邊。

35、將番茄、冬瓜、香菜洗凈，番茄切滾刀塊，冬瓜切成5毫米左右薄片，香菜切碎，將番茄和冬瓜放入鍋中，加鹽和雞精適量，蓋上鍋蓋，繼續用中火煮5分鐘，然后打開蓋子，將香菜放入即可。

36、湯可以直接飲用，鮑魚放至不燙之后切成薄片蘸汁食用。

37、鮑魚別名：鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、鲴魚、明目魚禁忌人群：痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食。

38、適宜人群：一般人群均可食用。

39、尤適宜夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者。

40、方法/步驟1把鮑魚剔出來，摘掉內臟，切成小片，黃瓜切片，我這里是四只大鮑魚，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就沒多少了。

41、鍋中燒開水。

42、水開后，將鮑魚片焯一下，馬上撈出來，以防變老。

43、撈出備用。

44、.......鍋中放油。

45、油熱后，爆香蔥姜片。

46、放入黃瓜片，翻炒，加入鹽，雞精，少量白酒。

47、把鮑魚片倒入。

48、倒入一兩滴醬油，呵呵，這樣雖然好吃，但是少了瓜片的翠綠。

49、翻炒幾下就可以了，別炒老了，出鍋了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。