哪些蔬菜纖維高（哪些蔬菜纖維素高）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。哪些蔬菜纖維高，哪些蔬菜纖維素高這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、含高纖維蔬菜類：　　1.筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。

2、其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 。

3、　　2.菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。

4、此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%　　3.堅果：3-14%。

5、10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁　　4.水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

6、　　5.卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品　　6.火龍果的營養十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛，另外，火龍果對防治便秘也很有效果。

7、麥麩：31%谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

8、麥片：8-9%；燕麥片：5-6%馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

9、豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。

10、蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。

11、其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。

12、此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%堅果：3-14%。

13、10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

14、各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低有番茄，芹菜，青菜，黃瓜，大豆，香菇，西紅柿，胡蘿卜，韭菜，冬瓜，竹筍，大蒜，柑橘.................等等都是多纖維的都說蔬菜中富含豐富的膳食纖維，那蔬菜中的纖維是最多的么？。

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