酸奶和優酸乳有什么區別（酸奶和優酸乳有啥區別）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。酸奶和優酸乳有什么區別，酸奶和優酸乳有啥區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

酸奶不是酸奶，是含乳飲料，其中的牛奶含量很少。如果你仔細看，你會發現包裝上寫著“牛奶飲料”的字樣。“酸奶牛奶”和“乳飲料”是兩個不同的概念。從成分上來說，‘酸奶’是由純牛奶發酵而成，屬于純牛奶的范疇。其蛋白質含量 2.9%，風味酸奶蛋白質含量 2.3%。含乳飲料只含有1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑和果味劑。所以蛋白質含量不到1%，營養價值和酸奶不一樣，根本不能用來代替牛奶或酸奶。含乳飲料可分為配方型和發酵型兩種。配方型稱為蛋白質含量不低于1.0%的乳飲料，另一種發酵型稱為蛋白質含量不低于0.7%的乳酸菌飲料，與真正的酸奶或牛奶不同。根據包裝標簽上的蛋白質含量，可以將它們與酸奶或牛奶區分開來。如何區分兩者：1。買酸奶而不是誤買飲料。注意盒子上有沒有一個不起眼的小字“喝”或者“喝”，不是酸奶。2.酸奶要冷藏在0-4度。夏天買的時候要注意酸奶的保存環境。不要買沒有放在冰柜里的酸奶。3.酸奶的保質期一般只有7-14天，不要放冰箱太久。市面上的伊利酸奶、蒙牛酸奶、娃哈哈ad鈣奶都屬于乳酸菌飲料。商場冰柜里寫著“蒙牛酸奶”、“光明酸奶”保質期只有兩周的，屬于酸奶。

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