水果蘋果拼盤（水果蘋果資料）

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1、 蘋果屬，蘋果亞科，果實營養價值高，富含礦物質和維生素，富含鈣，有助于代謝體內多余的鹽分。蘋果酸可以代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是人們經常吃的水果之一。

2、 蘋果是低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果被譽為“活水”，因為它的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收。有利于溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。

3、 生活習慣：

4、 蘋果是落葉喬木，極性很強。它通常生長旺盛，樹冠很高。樹高可達15米，栽培條件下3 ~ 5米左右。樹干灰褐色，老樹皮有不規則縱向裂紋或剝落，小枝光滑。水果是一種仁者的水果，其顏色和大小因品種而異。喜光，微酸性至中性土壤。最適合土層深厚、有機質豐富、通風排水良好的沙土。

5、 蘋果樹栽后2 ~ 3年開始結果，管理條件下經濟壽命15 ~ 50年，而土壤貧瘠、管理粗放的只有20 ~ 30年。由于頂端優勢和芽異質性的共同作用，蘋果通常具有很強的干燥度和明顯的層化。由于品種間發芽能力和分枝能力的差異，明顯的層化程度也不同。

6、 蘋果芽按性質可分為葉芽和花芽。葉芽呈三角形，長而彎曲，展開后長成枝條，稱為新梢或營養枝。樹枝按其生長情況可分為：叢生枝、普通枝、細長枝、多葉枝。蘋果花芽是混合芽。腋芽枝，當年枝的葉腋內形成的芽，第二年能開花結果的稱為腋芽。

7、 蘋果的花芽分化始于6月上旬至冬季，整個過程可分為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個階段。花芽是混合芽，花序是傘房狀聚傘花序。每個花序有5-7朵花。

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