什么是盤龍水（什么是盤龍菜?）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。什么是盤龍水，什么是盤龍菜?很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

鐘祥盤龍菜又名卷切、盤龍菜。紅黃相間，肥而不膩，滑而不膩，風味悠長。這是明朝的皇家美食。最早創作于湖廣安祿國(今鐘祥)興賢宮。這是宴會上最好的食物。是鐘祥地區著名的土特產之一。說到盤龍美食，還有一個鮮為人知的故事。相傳，明鄭德十六年(公元1521年)，明成祖朱厚照駕崩，沒有兒子繼位。他遵循“兄弟兄弟”的祖訓，在湖廣安陸建立了已故興賢王朱由覺之子朱厚熜。還是李守鼎之王朱友邦和安如之王朱友邦？最后，孝宗皇帝張太侯把武宗的遺詔送到安祿洲，同時給住在德安的壽定王朱由卓和住在衛輝的汝安王朱由知頒布了遺詔。三封詔書一起發出，太后命三人“先為君，后為臣”。朱厚熜接到遺詔，一個悲傷，一個高興，一個驚訝。可悲的是，哥哥顏開新崩，痛哭流涕；很高興馮異的遺詔很快就可以接受圣旨，登基于世了。讓人意外的是，安陸府離北京有三千多里，而德安、衛輝離北京只有幾百里，三千里，幾百里。為什么他們先到達？正當他一籌莫展時，占卜師嚴嵩獻上一計，說：“只有師子(的尊稱)假扮成秦國的俘虜，可以日夜兼程，無人敢攔，無人敢答，但可以在二十日到達京都。欲為壽定王，汝安王，以為路近無憂，大張旗鼓。各地官員都要爭二十里小宴，三十里大宴，肯定是要耽誤的。”說罷直跳王子舞，為了當皇帝，也不在乎自己的臉好看不好看。突然，他想到他在囚車里會吃囚犯的飯。他為什么要吞下囚犯的粗糧？如果你不吃犯人的飯，如果有人看出破綻，或者故意強奸，或者中途傷害你，不僅你的憐憫會喪失，你的生命也會有危險。此話一出，所有人都驚呆了。大家都意識到這一步很重要，不能馬虎。經過商議，全城的廚師都接到一道詔書，命令他們立即進入府邸，連夜做一道“吃肉不吃肉”的菜。如果他們能做到，會有很多獎品。做不到就剁了！全城20多個廚子都聚集在側宮的灶堂里。因為全家的生活，大家都不敢大意，都絞盡腦汁。但是，題目太難了，他們只有嘆氣，嘆氣。眼看著月亮到了正午，將近四鼓的時候，他們還是毫無頭緒。其中一位廚師，新婚燕爾，一位名叫詹多的紅案大師，突然為這種不公正感到悲傷。見他出門已久，妻子怕他餓，便拿了些蒸紅薯充饑。詹多為自己做不出一道“吃肉不吃肉”的菜而苦惱，于是有心情吃紅薯。他們兩個在租界的時候把紅薯的皮弄破露出紅薯肉。詹多的眼睛突然一亮，他喊道：“我有主意了”。所有的廚子都圍了過來，簡多詳細解釋了一下，廚子們鼓掌。于是他們把白肥豬肉、瘦肉、魚肉切成肉醬，用鹽、香蔥、姜做調料，用淀粉雞蛋拌均勻，然后用紅薯袋包好，蒸熟。它們很像紅薯，但實際上是肉菜，于是朱厚熜在囚車里靠吃“紅薯”吃下了它們，登上了黃金王座。嘉靖二年，主廚詹鐸奉命進京，再將“地瓜”改良，制成一尺半長、一寸半寬、七分半厚的圓柱體。包裹的土豆皮也換成了混合了蛋黃和食用紅色素的雞蛋皮。蒸熟后切成薄片，放入碗中，再次蒸餾，倒置，紅y

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