蛇肉的做法有哪幾種（蛇肉的做法）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。蛇肉的做法有哪幾種，蛇肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

潮汕做法：將蛇剝皮，從脖子處用刀切開，分兩次，將肉撕成兩半。把皮和骨頭切好做成湯，用刀背把肉剁碎，切片，拌上油。湯好了，把菠菜和蛇肉沖洗干凈，把肉蘸醬(以普寧豆瓣醬為底料加工)，就好吃了。菜名：蛇肉食材：雪松100g，切成小塊的蛇肉300g，蔥、姜、鹽適量。做法：將柏木洗凈，與蛇肉一起放入鍋中，加入適量的水，加入適量的蔥、姜、精鹽。燒開后轉文火煮1小時，濾去湯汁，去肉渣，將肉湯放入鍋中，加入米酒和胡椒粉調味。具有扶正抗癌的功效。藥用價值：可用于治療癌癥患者。備注：內熱生風，孕婦不宜使用。

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