鴿子蛋有什么營養價值及價格（鴿子蛋有營養嗎）

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鴿子蛋的營養鴿子蛋口感嫩滑，營養豐富。它不僅味道好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等營養成分。長期食用可以增強皮膚彈性，改善血液循環。鴿子蛋具有提高皮膚細胞活力、增強皮膚彈性、改善血液循環、清熱解毒等功效。鴿子蛋對女性尤其滋補，是滋陰補腎的佳品。又叫“動物人參”。據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵，營養價值很高。蛋白質的脂肪含量和雞蛋一樣，尤其是核黃素含量是雞蛋的2%。5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3 ~ 4倍。鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。雖然蛋白質和脂肪的含量略低于雞蛋，但鈣和鐵的含量卻高于雞蛋。據《本草綱目》報道，鴿子蛋可以“緩解痘痘”。103010易云：“鴿子蛋可以是稀有的，食物是珍貴的。孩子患水痘時，每天吃2個鴿子蛋，持續3 ~ 5天為宜。”鴿子性味甘咸，能撫慰肺、肝、腎經。它們具有補腎益氣、解毒祛風、調經止痛、止瘧養血的作用。鴿你肉是一種高蛋白、低脂肪的食品，深受人們的喜愛。

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