正宗水魚做法（水魚的做法有哪些）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。正宗水魚做法，水魚的做法有哪些很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

首先，蘑菇燉魚。先把活魚殺了，然后直接把魚放進開水里煮，直到魚的外層變白。然后放入溫水中清洗干凈。然后將雞胸肉剁碎放入干凈的碗中備用，再將切好的火腿片、筍片、蘑菇放入沸水中焯一下，撈出備用。將準備好的水魚、料酒、蔥、姜、蒜放入盤中蒸熟。然后取出水魚的骨頭，將水魚放入砂鍋中，加入準備好的肌肉、火腿片等。在砂鍋里燉15分鐘左右。二、枸杞燉水魚首先將水魚清理干凈，去除內臟等。然后用開水焯一下，放入砂鍋中，再放入枸杞、蔥、姜等。小火燉十五分鐘。然后把砂鍋里的蔥姜拿出來扔掉，加鹽和料酒，用小火燉爛。做法，燉水魚湯燉水魚這道菜在處理水魚上比較講究。首先，把淡水魚放在案板上。當水魚頭達到最長點時，將水魚頭剁碎，然后將血水排空。清洗后，將水魚用開水焯一下，然后清洗水魚的內臟。然后將清洗干凈的水魚、蔥、姜、蒜放入鍋中，加入少許料酒，開始煨制。如果魚很大，通常需要燉一個小時左右。4.水魚豬脊髓湯先將水魚清洗干凈，然后用開水焯一下，切成肉塊，放入蒸鍋中，再加入一些料酒、雞湯、豬骨髓、姜、蔥、鹽、花生油等。然后放鍋里蒸。一個小時后，水魚蒸的差不多了，再加點味精出鍋。練習5。天麻水魚湯將魚的頭、尾、內臟、腳去除，然后剁碎，用開水焯2分鐘左右，撈出洗凈，放入碗中備用。將準備好的天麻、火腿、蔥、姜放入碗中。將魚用大火蒸一個半小時后，取出蔥姜，出鍋。綜上所述，水魚是很好的滋補品，但是在做水魚湯的時候，一定要把水魚清理干凈，否則會影響水魚湯的口感。

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