什么是高纖維食物有哪些（哪些食物屬于高纖維食物）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。什么是高纖維食物有哪些，哪些食物屬于高纖維食物很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，膳食纖維是我們身體所需的營養元素之一。經常吃膳食纖維對人體健康非常有益。高纖維食物包括全谷物、豆類、水果、蔬菜、堅果等。

2、 豆類我們知道豆類富含纖維，尤其是綠豆、扁豆、干豌豆等。它們可以說是高纖維食物中的佼佼者。此外，豆類富含蛋白質、B族維生素、鈣等營養成分。而且它們的脂肪含量很低，對人體健康非常有益。

3、 蔬菜也是纖維素含量較高的食物，其中竹筍的膳食纖維含量最高。筍干的纖維素含量達到30-40%，辣椒的纖維素含量超過40%。其他含纖維素較多的還有菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

4、 水果水果也是膳食纖維的主要來源。水果中纖維素含量最高的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次是酸角、桑葚干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、梨。

5、 為什么全谷物高纖維食物中谷物很少？大多數谷物富含纖維。例如，全麥麥片和燕麥片富含纖維。然而，谷物加工得越精細，它所含的纖維素就越少。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。