煙熏臘肉怎么吃（煙熏臘肉的吃法）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。煙熏臘肉怎么吃，煙熏臘肉的吃法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 熏肉200克，魚腥草50克，干辣椒5個，蒜苗2克，生姜3克，大蒜5瓣，鹽、味精、雞精適量。

2、 先把熏肉洗干凈，煮熟，因為熏肉一般都是咸的。煮它可以去掉多余的鹽，煮5分鐘左右。煮好后撈起瀝干水分。

3、 然后將熏肉切片。刀好的話可以薄一點。

4、 蒜苗、大蒜、姜和干辣椒切碎備用。

5、 將紫金牛根/魚腥草切成四厘米左右的小塊備用。

6、 鍋里放油，油熱的時候倒入熏好的肉稍微翻炒一下。一分鐘左右拿起來用。

7、 將熏好的肉撈起，留油，然后將干辣椒、姜、蒜翻炒，炒至香，再將干辣椒、姜、蒜翻炒。

8、 最后加入蒜苗，倒入炒好的熏肉翻炒。加入少許雞精、味精、鹽調味。注意了！鹽不要加太多，最好先嘗一下，因為熏肉本身就有鹽，而且不要把耳朵根部炒太久，炒一分鐘左右就可以了。

9、 最后關火，裝盤，就可以吃到美味的熏肉，炒木耳/魚腥草了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。