大閘蟹蒸多久最佳時間（大閘蟹蒸多長時間最好）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。大閘蟹蒸多久最佳時間，大閘蟹蒸多長時間最好很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 10-20分鐘。大閘蟹是一種比較容易蒸的食物。大閘蟹蒸的時間和大小有很大關系。一般如果大閘蟹個頭小，一般煮開后蒸10-15分鐘左右。如果大閘蟹比較大，那么為了保證全熟，蒸的時間就要長一點，一般20分鐘左右。但需要注意的是，蒸的時間越長越好。如果過度清蒸，大閘蟹會肉質變老，口感變差，失去原本鮮美、嫩滑的口感。

2、 蒸大閘蟹的步驟。材料：大閘蟹、姜、蔥、料酒、陳醋、白糖。將大閘蟹刷干凈，放入盤中，將姜片、蔥、料酒放入清水中，放入蒸籠中，然后放入，水開后蒸15分鐘左右，直到大閘蟹完全熟透。準備一個小碗，碗中加入姜絲、白糖、醋，攪拌均勻成汁，上桌蘸食。

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