風味茄子做法（風味茄子怎么做）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。風味茄子做法，風味茄子怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 準備好茄子，青椒，肉末，姜，蒜，小蔥。

2、 先將茄子洗凈，切成條狀，加鹽、白醋、淀粉，拌勻腌制5分鐘；

3、 姜、蒜、蔥切段，青椒切段。

4、 鍋里放油，鍋里炸茄子條，撈出；然后鍋中加入適量油，放入肉末翻炒至干，放入青椒碎翻炒，放入生抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、茄子條翻炒均勻。最后撒上蔥花裝盤。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。