桂圓干的功效與作用及食用方法（桂圓干的功效與作用及食用方法簡單介紹）

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1、 龍眼干的功效與作用：

2、 (1)益氣補血。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和鐵，能促進血紅蛋白再生，補血。在南方，孕婦經常用桂圓干煮蛋水補鐵補血。

3、 (2)提高記憶力。龍眼肉對腦細胞特別有益，可以增強記憶力，消除疲勞。類似蛋黃的健腦作用。桂圓核桃糖可以用干桂圓核桃和紅糖做成，方便學生攜帶和食用。

4、 (3)心態平和。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，對貧血引起的心慌、心悸、失眠、健忘等有促進治療作用。可以用桂圓干和紅糖燒水，桂圓肉配湯吃。

5、 (4)流產。桂圓含有大量的鐵和維生素，孕婦直接食用可以減少宮縮和子宮脫垂，有保胎的作用。

6、 (5)抗菌。桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。龍眼對南方小單孢菌有抑制作用。

7、 (6)降血脂。龍眼肉可以降血脂，增加冠脈血流量。桂圓干和葡萄干就有這種保健作用。

8、 (7)抗衰老。龍眼對黃素蛋白——的腦MAO-B有很強的抑制作用，與衰老過程密切相關。可以抗氧化，延緩衰老。

9、 食用方法：

10、 (1)桂圓泡水。將干桂圓浸泡在水中是其常見的吃法之一。通常，人們用它泡水時，可以去掉它的外殼，把里面的桂圓干和果肉直接放入茶杯中，用開水沖泡，然后代替茶葉飲用。此外，在泡水時，他們還可以加入適量的蜂蜜、枸杞、紅棗等滋補成分，這樣會更有效地補益氣血，緩解身體虛弱。

11、 (2)桂圓干燉。桂圓干燉也是一種常見的吃法。通常龍眼干可以去殼得到龍眼肉。然后，與當歸、適量的雞肉一起放入鍋中，加入適量的水，放入鍋中，隔水燉三個小時。取出后可以加入食用鹽調味，直接食用。這種桂圓當歸雞湯。

12、 (3)干糧。桂圓干是一種可以當零食吃的食品。想吃的時候可以用桂圓干來緩解食欲，既能給身體補充營養，又能在一定程度上克制自己不去吃一些垃圾食品。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。