臘魚的做法大全有哪些（紅燒臘魚怎么制作）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。臘魚的做法大全有哪些，紅燒臘魚怎么制作很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 將腌制好的魚在室溫下解凍，切成大塊；肉桂洗凈，洋蔥切成小塊。

2、 將鍋中的水燒開，燒開后放入腌好的魚，煮5分鐘左右，撈出瀝干。

3、 淀粉加入冷開水，攪拌成濃水淀粉。

4、 將腌制好的魚放入水淀粉中，使兩面均勻涂上一層水淀粉。

5、 將油倒入鍋中，大火加熱，油熱時放入腌制好的魚。

6、 將腌好的魚兩面煎至金黃，放入胡椒粉和桂皮，炒香。

7、 倒入紅燒醬油，倒入開水，攪拌均勻，大火燒開，轉中火煮至湯逐漸收汁，再開大火收汁。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。