香菇木耳雞蛋能一起吃嗎（香菇 木耳）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。香菇木耳雞蛋能一起吃嗎，香菇 木耳這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、香菇和木耳既可以分開食用，也可以一起食用。

2、可二者同屬于蘇菜系。

3、因為香菇和木耳并不是相克菜，放在一起食用反而可以提升木耳的營養價值，百利而無一害。

4、同時香菇本身具有香甜之味道，屬于菌菇類，因此不需要多加調味便可具有鮮香味，更能提升木耳的鮮味，因此二者一起食用是一道非常美味的菜肴。

5、木耳的作用：木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，還能降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

6、木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體內產生的垃圾及時排出體外。

7、木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

8、黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。

9、木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。

10、100克黑木耳的營養成分為：含水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。

11、2、香菇作用吃香菇可防感冒，這是因為香菇有著抗病毒和增強機體抵抗力的雙重功效。

12、香菇當中富含有大量的蛋白質、維生素、亞油酸等營養素，同時鈣、鐵、銅等礦物質的含量也很驚人，香菇還含有人體必需的8種氨基酸，并且其全部有生理活性、易于被人體吸收利用的L型氨基酸。

13、香菇產生的熱量也很少的，只有大米的1/7左右、大豆的1/8左右、肉類的1/4左右、雞蛋的1/3左右，所以高血糖、高血壓和高血脂患者可以放心的食用香菇。

14、我們在泡發香菇的時候，可以先用清水將其表面的塵土沖洗掉，之后在放入適量溫水浸泡一小時左右，之后我們還要用手指向一個方向攪動，或者是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，目的是讓其中的泥沙沉入碗底。

15、泡過香菇的水在去除沉底的雜質之后，還可以加到菜里做。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。