海底撈檢查出大腸桿菌（海底撈一門店筷子檢出大腸菌群）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。海底撈檢查出大腸桿菌，海底撈一門店筷子檢出大腸菌群這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、對于海底撈富春新天地店筷子被檢測不合格的情況，海底撈方面2020年7月29日晚回復新京報記者時說深表歉意，并稱其他茶杯、餐具等檢測合格。

2、對于上述批次筷子出現不合格的原因，海底撈方面表示，“經過對該門店從筷子清洗、儲存、轉送至前廳、前廳儲存過程進行全流程排查分析，基本判定為筷子儲存過程中導致。

3、”擴展資料：對此次筷子被檢出大腸菌群一事，海底撈方面表示，公司將繼續優化餐具清潔設備，從2019年7月開始，已通過新技術、新設備的引入，開展餐具清潔項目。

4、引入新技術設備的筷子清洗機通過驗證，消毒效果良好，已啟動推廣計劃，力求系統性解決問題。

5、“我們將加強自查，每個月在公司官網公示集團食安部門對門店自查的缺陷報告，實現社會和食安部門的雙重監督。

6、集團食安部門也委派專人及專業機構到門店現場進行監督抽查，對存在問題的門店將直接處罰店經理。

7、”參考資料：中國網-海底撈杭州一門店筷子被檢出大腸菌群，回應稱處罰店經理11月9日，《新京報》記者致電涉案商店，一名工作人員稱，相關部門來抽檢時，服務員拿餐具時忘記帶手套，導致大腸菌群被檢出。

8、之后，店方進行了整改，按照之前的要求對餐具進行了85的消毒，并將其放入已經消毒了半個小時的消毒柜中，工作人員用手套將其取出。

9、這次給這家店命名的原因是在店內使用的一批筷子產品中檢測到了大腸桿菌。

10、據宣布，這批筷子的生產(購買)日期是今年4月29日。

11、數據表明，大腸菌群是國內外常用的食品污染指示菌之一。

12、如果消費者使用帶有過量大腸桿菌的餐具，會導致腹瀉和胃腸道感染。

13、在正常情況下，餐具中大腸菌群超標的主要原因是二次污染，如餐具沒有定期清洗消毒，或者在干熱消毒過程中餐具沒有達到規定的時間和溫度。

14、業內人士曾告訴《新京報》記者，餐具中檢出大腸菌群，這可能是由于洗碗時沒有消毒，或者餐具管理人員缺乏衛生意識，沒有經常洗手。

15、此外，不排除儲存環境不衛生和餐具二次污染的可能性。

16、看來海底撈也應該加強對食品安全的監管。

17、海底撈表示，已對杭州某商場筷子中發現的不合格大腸菌群表示道歉，并將直接處罰商場經理。

18、海底撈表示，經過調查分析，已基本確定是筷子存放造成的，并將繼續優化餐具清洗設備。

19、就在這個月，一些消費者報告說，他們在濟南海底撈吃的時候，吃了黑骨雞卷里的硬塑料片。

20、2017年8月，有媒體暗訪了海淀區的北京勁松店和太陽宮店，發現廚房的配料間、上菜間、水果間、洗碗間和洗碗間都有老鼠，甚至有員工用火鍋漏勺直接清理下水道垃圾。

21、一直以來，海底撈以其高質量的服務而聞名。

22、在提供高質量服務的同時，還應該確保良好的食品安全！同時，我也希望相關部門繼續加強監管。

23、海底撈號稱服務優質海底撈方面表示，對其杭州一門店筷子被檢出大腸菌群不合格深表歉意，將直接處罰問題門店經理。

24、海底撈稱，經排查分析，基本判定為筷子儲存過程中導致，將繼續優化餐具清潔設備。

25、杭州市市監局表示，大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。

26、造成餐飲具中大腸菌群超標，主要原因是二次污染。

27、海底撈稱在排查分析后，造成大腸桿菌超標的原因是筷子儲存過程中導致的，店鋪會繼續優化餐具清潔設備，并深表歉意，直接處罰門店經理。

28、他們查出證據筷子在清洗過程中是沒有問題的，可能是在存放的時候出現了一點問題，他們也會盡力的配合警方調查。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。