清江魚怎么做好吃（清江魚）

大家好,小霞來為大家解答以上的問題。清江魚怎么做好吃，清江魚這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、清江魚是指產于湖北省清江庫區的魚，被譽為"千湖之省"湖北的水產一絕。

2、"清江魚"商標已報國家工商局注冊。

3、長陽"清江魚"品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。

4、清江發源于鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的"清江魚"。

5、系列產品先后獲得"中國名牌農產品"、"湖北十大名牌農產品"和第八、九、十屆中國農交會金獎，"清江魚"商標獲"湖北著名商標"稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。

6、長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區 。

7、清江魚屬于什么魚?清江魚是一種淡水魚，主要指產自湖北清江庫區的魚，被譽為湖北水產一絕，清江魚具有蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種微量元素和維生素及不飽和脂肪酸的特征，營養價值極高，口感鮮美，受到國內外很多消費者的喜愛。

8、2、清江發源于鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，沒有污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“清江魚”，長期以來清江魚系列產品除在我國大中城市中高端水產市場暢銷外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。

9、3、清江水經專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質和人體所必需的微量元素，特定環境，優異水質，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。

10、隔河巖庫區形成以后，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件，好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害、無污染、無激素是清江魚**特征。

11、4、清江庫區全年魚產量達5000噸，主要品種有清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘(鴨嘴鱘)、丁桂、黃顙魚(黃骨魚)、江團(肥沱)、倒刺耙、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。

12、5、長陽山水美，清江魚蝦鮮”，清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的自豪，先后獲得“中國**農產品”、“湖北十大**農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，“清江魚”商標獲“湖北**商標”稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。

13、6、江隔河巖水庫中養殖的清江銀魚是銀魚科中較大一種，肉質細膩，味道鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王，是饋贈上品，筵席侍肴。

14、清江魚和鯰魚的區別是什么?區別一：體型不同：清江魚的身體有點偏扁，身長和黃花魚差不多，體重比較輕;鯰魚的身體比較圓潤，身長大約30厘米，體重可以很大，**的比人還大，可達好幾千斤。

15、區別二：體色不同：清江魚的顏色比較淺，身體和腹部的顏色基本一致，身上有魚鱗;鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些淺灰色或者白色，身上無魚鱗。

16、區別三：頭部不同：清江魚的頭部比較小，魚嘴是有點扁扁寬寬的，有兩根胡須且胡須比較短;鯰魚的頭部比較大，且扁平，魚頭大過身體，魚嘴比較圓，有四根或四根以上的胡須且胡須很長。

17、區別四：尾巴不同：清江魚的尾巴分叉，很短，像剪刀一樣，背上有2個背鰭，一個在前面，一個在尾部;鯰魚的尾巴不分叉，很長，像扇子一樣，背上有1個小背鰭。

18、區別五：生長水域不同：清江魚生活在清水里，酸堿度適中，溶氧量充足，水質清新，無污染源;鯰魚生活在江河、湖泊、水庫、坑塘里。

19、清江魚是一種淡水魚，主要產自湖北清江庫區的魚，被譽為湖北水產一絕，清江魚具有蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種微量元素和維生素及不飽和脂肪酸的特征，營養價值極高，口感鮮美，受到國內外很多消費者的喜愛。

20、新鮮的清江魚，魚鰓是鮮紅色，若魚鰓是暗紅色的，說明魚已經有些缺氧了，不是太新鮮，在魚死后，魚鰓的顏色會反白色，不要選擇身上或其他地方有小蟲子的魚，以免魚身上有血吸蟲一類的寄生蟲。

21、如果在煮魚的時候時間不夠或沒有把魚煮熟，進食后也有可能會患上血吸蟲病或其他的疾病。

22、擴展資料：清江魚食用注意事項：清江魚不能和驢肉搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃，就有可能會導致心腦血管方面的疾病出現。

23、清江魚最好也不要和西紅柿搭配在一起吃，可能會讓銅元素釋放出來而影響到身體健康情況。

24、清江魚不能和牛肉一起吃，一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

25、參考資料來源：百度百科-清江魚。

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