蝦仁炒飯的做法大全網紅（蝦仁炒飯）

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1、冰箱里經常有剩飯，尤其是對于單身一族來說。

2、天天炒剩飯，會讓人感到人生很多無奈，所以，有時候你可以試著做一盤玉子燒炒飯，與教你三種吧：蝦仁炒飯　　主料：雞蛋(一個)、蝦仁(100g)、米飯(150g)成本：4.00元　　調料：精制油、鹽　　做法：　　1.將蝦仁上漿(生粉/面粉=1：1)，加鹽少許，　　2.熱鍋下油，(雙排小火)二成熱放入蝦仁滑炒，至變色，起鍋待用；　　3.熱鍋熱油，放入雞蛋液邊炒邊劃碎，成型后放入米飯、蝦仁，撒入鹽少許翻炒即可。

3、筍香蝦仁炒飯材料：　　鮮筍1支蝦仁1/2杯蔥花2大匙白米2杯水2杯　　調味料A：　　鹽1小匙糖2小匙香油2小匙　　調味料B：　　酒1/2大匙七味辣椒粉2小匙　　做法：　　(1)將鮮筍硬殼去除，并將粗纖維去除，洗凈后，切成2公分斜片段備用。

4、蝦仁洗凈，去除腸泥后，用熱水汆燙備用。

5、　　(2)將米洗凈，瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘，再加入筍段、調味料A稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟。

6、開關跳起后，不要打開，先燜約15分鐘。

7、　　(3)最后打開蓋子，加入汆燙過的蝦仁、蔥花及調味料B拌勻再加蓋燜約2～3分鐘取出后即可食用。

8、好吃好看菠蘿蝦仁炒飯原料:　　冷飯3碗、蝦仁1/2杯、罐頭菠蘿2片、蒜末1大匙、毛豆仁2大匙、肉松1/2杯　　調料：　　鹽1/4大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、白胡椒粉2小匙　　制作流程：　　將蝦仁用牙簽挑去腸泥后洗凈，并用紙巾擦干水份。

9、　　2、將菠蘿片自罐頭取出切小丁，大蒜洗凈切末備用。

10、　　3、毛豆仁洗凈后，水中加少許鹽汆燙1—2分鐘，撈起沖涼備用。

11、　　4、熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

12、　　5、加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。

13、　　6、加入調味料翻炒均勻。

14、　　7、起鍋裝盤后加上肉松即成。

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