雞湯豆腐串的做法與配料（雞湯豆腐串的做法?）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。雞湯豆腐串的做法與配料，雞湯豆腐串的做法?很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

雞湯串串雞湯串串是長春的特色小吃。它的創始人是韓在發。材料是雞骨架和豆腐干(有些地方也叫豆腐干或豆皮)。首先，把豆腐干切成大約3英寸寬，4英寸長的正方形。然后卷成1指寬的卷，用牙簽串起來。一根牙簽大約可以串3到4根。你可以想吃多少就吃多少。如果我自己吃，沒有30串也解決不了問題。_接下來，將雞骨架清洗干凈，切成大塊(我買的是整只雞骨架，切好后再放進去比較好)。鍋里放涼水，水開了再換。加入熱水燜3-5分鐘，再燜15分鐘左右。將串好的豆腐串放入雞湯中，大火煮開，小火燉20分鐘以上(時間越長越好。時間越長，豆腐越好吃。)加水的時候一定要加熱水。吃的時候拿出牙簽，把豆腐串刷上一點辣椒醬放到碗里，放一點香菜末(一定要加。不吃香菜的可以少放一點，放在那里。)和蒜汁(蒜搗碎后加一點水，靜置10分鐘)，醋(少放一點就行)，辣椒粉。最后可以配雞湯吃。

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