麻辣香鍋的做法（麻辣香鍋家常做法 麻辣香鍋怎么做）

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蔬菜800克五花肉50克蝦50克魷魚50克香腸50克蟹黃50克輔助油。展開主菜800g五花肉50g蝦50g魷魚50g香腸50g蟹黃50g輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量紅辣椒適量干辣椒適量花椒粉適量芝麻適量花生適量蔥適量姜適量糖適量孜然適量香菜適量辣椒油適量Step 1。將木耳和腐竹提前用清水浸泡，木耳洗凈后去根，撕成小塊，腐竹切成小塊。將其他所有蔬菜清洗干凈，將去皮的蔬菜去皮，然后切成塊或片。準備好各種肉類，然后將五花肉、蔥、姜切片，切絲備用，香腸切片，蟹柳切4段。準備各種調味料，剁碎紅辣椒和干辣椒，剁碎豆瓣醬5。燒開一鍋水，水里放一勺鹽，鍋里各種蔬菜焯水，撈出，控水，蝦和魷魚片一起焯水6。鍋里放兩勺油(平時炒一下就差不多好了)。油加熱后，將剁碎的豆瓣醬放入鍋中翻炒，得紅油7。加入紅辣椒和干辣椒(辣椒的量隨你喜歡)，加入五花肉，炒至8。加入蔥、姜、蒜、蔥、青椒片翻炒9。加入蟹柳、香腸、熟魷魚卷和蝦翻炒10分鐘。最后，加入煮熟的蔬菜。根據個人口味加入半茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少許胡椒粉。最后撒上烤花生和白芝麻13。撒上一些孜然和香菜，放好。

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