中國最早的殺青工藝是（殺青是古代工藝中的哪一道工序）

大家好，精選小編來為大家解答以上的問題。中國最早的殺青工藝是，殺青是古代工藝中的哪一道工序很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 “定”字最早出現在先秦時期，是竹簡制作的重要工序。

2、古代的竹簡被用作書籍，上面記錄著刻字。

3、為了方便書寫，防止蟲蛀，綠竹簡先用火烘干，稱為水殺。

4、后來，綠茶加工的第一道工序也叫殺青。

5、將采摘的嫩葉加熱抑制發酵，使茶葉保持其固有的綠色，同時降低了葉中的水分，使葉片變得柔軟，便于進一步加工。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。