怎樣油炸帶魚最好吃（炸帶魚的做法怎樣炸帶魚的竅門）

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材料：鮮帶魚500克、蔥花適量、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食用油。1.將帶魚刮去魚鱗，去內臟，切去頭尾，洗凈，切成5厘米長的段。2.將魚放入碗中，加入蔥花、姜末、鹽、醬油、料酒和胡椒粉，拌勻，腌制入味，拍上面粉。3.煎鍋上油，燒至七成熱。當魚段煎至黃色時，撈出。油溫達到八成熱時，再放入煎鍋中煎。待魚段呈金黃色時，撈出瀝油。上菜。一碟胡椒和鹽。

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