擔擔面怎么做出來的（擔擔面怎么做）

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擔擔面的做法1原料配方面粉、紅辣椒油、芝麻醬、四川冬菜、蔥花、胡椒面、紅醬油、蒜粉、豌豆尖制作方法1。將500克付強粉與125毫克水混合，攪拌均勻，卷成碎片，然后切成細面條。2。將上述調味品(以5碗計)放入5個小碗中，每碗加入少量高湯。面條煮好后，挑在碗里即可食用。擔擔面做法二：面粉、德陽大豆油、味精、紅辣椒、雞蛋、豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉。方法：1。面粉和雞蛋加水和成面團，用手搟成細韭菜葉面。豆粉在碾壓時作為散粉使用。2。將大豆油、醋、味精、紅椒、好湯、蔥花、芽菜分別放入12個碗中。3。將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋里放豬油，等油熱了，放入豬肉，瀝干水，加鹽和豆油，上色，然后出鍋。4。將鍋里的水燒開，放入面條煮熟，分別撈到12個盛有調料的碗里，每碗放入魚豌豆尖，上面放一層熟肉醬。

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