番茄牛腩的做法（5步快速完成）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。番茄牛腩的做法，5步快速完成很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 牛腩，加姜，料酒和水，然后洗凈備用。

2、 把西紅柿橫著切開，放在剛才的牛肉水里焯一下，去皮，切成丁。輕輕劃掉花就行了。如果切得太深，就很難剝皮。你可以用2個大番茄和4個小番茄。應該選擇成熟的西紅柿，比較容易炒成泥。

3、 調料：準備香葉、桂皮、八角、冰糖、干辣椒。

4、 食材準備好后，在湯鍋中加入10g油，煸炒番茄丁，加入番茄醬2湯匙，冰糖1顆，水少許。炒的時候用鏟子戳戳，炒成西紅柿泥。

5、 番茄全部炒好后，加入牛肉、準備好的香料、15g生抽、5g生抽(調色)、5g耗油、5g料酒、蔥。煮開后，中火燜1小時，就大功告成了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。