春季養生菜譜（春季養生菜譜有哪些）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。春季養生菜譜，春季養生菜譜有哪些很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 春季炒蛤蜊【做法】將蛤蜊放入開水中，至其殼微開，剝去殼取肉，韭菜洗凈切段，放入油鍋中煸炒，放入蛤蜊，加鹽和味精煸炒。此菜滋陰養胃，適合春季食用。

2、 【做法】薺菜洗凈煮熟，切塊，加入炒過的松子、鹽、味精、香油，拌勻。將100頁全部用開水浸泡，然后用冷水冷卻，瀝干水分，鋪在干凈的案板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收菜。這道菜提高視力，降低血壓。適合春天。

3、 核桃炒春韭菜【做法】用香油炒核桃，韭菜洗凈切段，放油鍋里炒，加鹽和味精調味，桃仁炒勻。這道菜補腎壯陽，適合春天吃。

4、 春筍肉絲【做法】瘦肉洗凈切絲；將春筍切成同樣的絲，放入炒鍋中加熱，用花生油加熱，將肉絲和竹筍同時放入炒鍋中翻炒，放入調味酒、糖、醬油、鹽、味精翻炒，放入枸杞中翻炒，翻炒幾下，微沸后倒入香油。此菜適用于腎虛、視物模糊、體虛等。冬春兩季最好吃。

5、 生姜菠菜【做法】將菠菜挑選洗凈，放入沸水鍋中焯一下(加入油和鹽)，撈出，加入姜汁(姜末拌冷開水、鹽和味精)，拌入香油。這道菜脆、嫩、口清，養血益胃，上海酒，適合春天。

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