制作松花蛋的配料方法（制作松花蛋的配料方法及步驟）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。制作松花蛋的配料方法，制作松花蛋的配料方法及步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 材料：雞蛋10公斤，水10公斤，火堿500-600克，紅茶粉200克，鹽400克。

2、 首先，我們用3公斤的水加熱紅茶粉，將其煮沸成深棕色的茶汁，過濾茶葉備用。

3、 然后將火堿放入準備好的罐子中，加入7公斤水，攪拌并完全溶解，然后倒入茶汁和鹽，再次攪拌均勻。這一切工作完成后，把雞蛋放進去，壓在液面下，蓋上蓋子，密封，放在20左右的環境中13天左右，然后取出去皮檢驗。

4、 如果蛋白凝固透明，取出雞蛋，然后用50%料液和50%冷開水混合物浸泡10-15天。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。