濟南名吃有哪些（濟南最有名的幾大特色小吃）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。濟南名吃有哪些，濟南最有名的幾大特色小吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 黃燒烤

2、 黃家燒烤是濟南的名吃。它起源于明末清初，至今已有300年的歷史。以烤全豬、皮黃、脆爽、肥而不膩、久保存而聞名。相傳早在元朝時，章丘市黃家灣有一個姓黃的人，在朝鮮當武官。因為打了敗仗，他被降級送回老家。在他的隨行人員中，有一位蒙古人經常點燃樹枝烤羊肉，鮮美的味道吸引了許多人。黃的家人受此啟發，經常燒烤。不過，這里世代養豬，主要是烤豬肉，切成塊烤著吃。

3、 油旋轉

4、 油旋轉是洋蔥油的漩渦蛋糕。剛出爐的油旋色澤金黃，內軟外脆，帶著蔥香。油旋最早出現在清代的濟南。相傳，是清代徐氏三兄弟南巡時在南京(今齊河縣)所學。游喧在南方嘗起來很甜。徐氏兄弟來到濟南后，根據北方人的飲食特點，把的味道改成了咸味，流傳至今。

5、 甜蜜的泡沫

6、 甜沫起源于豫北的豆沫，后傳至山東濟南。是廣受歡迎的粥食，也是泉城二怪之一。甜沫是一種以小米粉為主熬制的咸粥，濟南人俗稱五香甜沫。在濟南眾多小吃中，甜沫是最有特色的名小吃。

7、 牛奶普菜

8、 奶蒲菜是山東濟南著名的傳統菜肴之一。制作時，用奶湯和蒲菜熬制。湯呈乳白色，蒲葉脆嫩鮮香。入口清淡可口。是高檔宴會的最佳湯菜，被譽為濟南最高湯菜，一直被譽為濟南第一湯菜。

9、 壇肉

10、 壇子肉是傳統特色菜，濟南名菜，始于清代。據說是濟南的風紀樓飯店首創了這道菜。大約一百年前，這家店的廚師用調料和香料烹制排骨，放在磁壇里慢燉。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，味香，因而聞名遐邇。因為肉是用磁力壇子燉的，所以取名壇肉。以五花肉為主料的私房菜。原料豐富，形狀豐滿，肥而不膩，色澤棕紅，味道濃郁，鮮香可口，湯濃而香，色澤紅潤，腐肉不膩。

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