香芹大蒜燒小黃魚（香芹大蒜燒小黃魚的烹飪方法）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。香芹大蒜燒小黃魚，香芹大蒜燒小黃魚的烹飪方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 材料：小黃魚(3360)3條，芹菜200克。調料：鹽、醋、蔥、蒜、料酒、醬油、蠔油、水淀粉、糖、白胡椒粉、小麥粉、香菜、湯、香油、紅辣椒。

2、 將黃花魚清洗干凈，將魚斜切，用料酒、鹽、胡椒粉抹干凈，腌制15分鐘。

3、 芹菜用清水洗凈，切成段備用。

4、 洋蔥切碎，小米椒切丁。

5、 鍋里加油，四成熱時放入芹菜，中火炒至軟，即可出鍋。

6、 鍋里放油，五六成熱時，把魚撒上面粉，煎至兩面金黃。

7、 把油放在鍋底。三成熱的時候，蔥蒜末就香了。加入醬油、蠔油、糖、醋和高湯煮沸。加入芹菜和黃花魚。大火燒開后，繼續在關中大火燒3分鐘左右，把菜和魚撈出來。

8、 鍋里的醬里加胡椒粉、鹽、小米椒，撒上淀粉調成稀醬，在魚上澆上香油。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。