定安粽子（關于定安粽子介紹）

大家好,小耀來為大家解答以上的問題。定安粽子，關于定安粽子介紹這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、 定安粽子形成于明代。

2、用糯米制作的又稱糯米粽，用秈米制作的稱秈米粽。

3、將每片粽葉煮透晾干，再浸泡精白純正的糯米至柔軟，淘在簸筐里濾干水，餡料為切成小片的黑豬瘦肉、豬腳、咸蛋黃、蝦仁、火腿、叉燒等，配以黃酒、鹽、醬油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等攪拌腌制。

4、食用時軟綿、靡香、味透、餡多，多吃不膩，回味無窮。

5、?。

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