今鶴酒什么價格？為什么喝今鶴醬酒舒服不頭疼，揭秘醬香酒的奧秘！

 

(圖示:今鶴06真實年份高端醬香老酒)

醬香酒尤其今鶴酒,蒸餾時接酒溫度超過40℃,高于其他香型的酒,這樣可揮發掉有害于人體健康的物質。而且需要長期存放老熟后出廠,這樣可使酒體中存在的易揮發物質得到彌補,更加科學。今鶴酒富含SOD超氧化物, SOD超氧化物歧化酶是氧自由基專一清除劑,主要功能是清除引起疲勞、衰老的自由基。經常適量飲用醬香酒對人體有益,醬香酒能增強肝臟的解毒能力,抵御患病的能力。
醬香酒還對心血管病、肥胖癥等疾病具有較好療效。醬香型白酒富含SOD, SOD是氧自由基專一清除劑,主要功能是清除引起疲勞、衰老的自由基。經常適量飲用醬香酒對身體有益,醬香酒對心血管病、肥胖癥等疾病具有較好療效。
醬香醇厚,回味悠長。飲后不上頭,這也是醬香酒與其它香型的白酒的最大區別之一。醬香型白酒的酸度高,是其它香型白灑酸度的5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。所以,多酸的醬香酒是健康的白酒。

 

 

(圖示:今鶴16真實年份超高端醬香酒)

醬香酒的好處:
一、降血壓、促進睡眠醬香酒的主要原料是小麥和水,經過高溫曲后發酵制成,含量低于普通白酒。而這些微生物在發酵中產生大量的酸類物質,經過長達數年的貯存和自然陳釀后會變得更多。酸可以開胃,有利于血液循環。因此,適合飲用醬香酒來調節睡眠狀態 。
二、增強心臟功能由于醬香酒里存在sod和金屬硫蛋白等天然抗氧化劑,能夠清除氧自由基,減緩細胞老化速度,起到增加心臟活力的作用,還具有預防心腦血管疾病的功效。
三、促進消化酒精被人體吸收后可增加腸道蠕動,有助于食物的消化,并且醬香酒還具有殺菌的功效,能抑制腸道內的葡萄球菌繁殖,從而提高消化率。
四、保護肝臟醬香酒能夠減輕或消除肝臟炎癥,保護肝功能正常運行,從根本上起到養胃、養肝的功效。
五、美容養顏經過長期儲藏的醬香型酒,其酒精含量較高,而酒精能軟化血管、擴張血管,有效地改善微循環,從而使人體的新陳代謝旺盛。同時醬香型酒中的酚類物質含有多種營養成分,可以促進肌膚光滑柔潤

 

醬香型白酒對比普通白酒有以下幾點不同:
第一,醬香型白酒的酚類化合物多,而且有的物質要比其他香型的含量大,主要有乙縮醛,所以醬香型白酒喝了容易醉。
第二、它的酸度高。中國白酒的酸度一般在3度左右,而醬香酒的酸度則普遍都在5.4-6.4之間,比國內其他白酒的酸度都明顯要高。這就是為什么醬香型白酒口感要好的原因所在。
第三、酒精度高。醬香酒的酒精度一般都要五六十度才能有微微的發酵感。而且隨著貯存時間的增加,度數還會不斷升高。
第四、醬香酒的酒質要求酸度高,酯類含量高。醬香酒含有酸類、酯類化合物,而且酸度很高,有利于形成良好的芳香化合物,從而使酒的口感細膩豐富,回味悠長。所以用醬香酒做出的菜比較符合現代人的健康飲食觀念和消費潮流。
第五、醬香型白酒的香氣成分種類多。醬香型白酒里頭含有100余種微生物。其中,己酸乙酯具有清香、醇香的滋味,是醬香的典型呈香物質;乙酸乙脂是醬香型白酒的重要呈味物質,也被稱作“阿貝爾”類物質,具有醬香突出、幽雅舒適,且香味細膩的特點。