燒雞（關于燒雞的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。燒雞，關于燒雞的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、燒雞，是一道中華傳統風味菜肴。

2、其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。

3、成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

4、在燒雞中，道口燒雞最為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。

5、是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。