白斬雞（關于白斬雞的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。白斬雞，關于白斬雞的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜肴，起源于廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名。

2、形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。

3、肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以醬油或特制普寧豆醬，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。

4、2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大經典名菜。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。