地鍋雞（關于地鍋雞的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。地鍋雞，關于地鍋雞的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、地鍋雞是一道中華傳統名菜，起源于江蘇省北部、安徽省北部和山東省南部交界處的徐州市、宿州市和濟寧市等地區。

2、主要食材有雞肉、辣椒、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。

3、地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

4、地鍋雞材料：蒜3瓣、姜1塊、蔥1段、小紅辣椒3個、青椒1個、紅椒1個、雞1只、八角1個、面粉2碗。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。