腐乳（關于腐乳的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。腐乳，關于腐乳的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。

2、腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。

3、其中，臭豆腐屬“青方”。

4、“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。

5、“甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。

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