冬筍（關于冬筍的介紹）

大家好，小克來為大家解答以上的問題。冬筍，關于冬筍的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、冬筍是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。

2、主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因,草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點.雖然采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經濟收入，滿足消費者需求。

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