業界問答：吃雪蓮果有什么禁忌

雪蓮果雖然營養豐富，但是并不是所有人都適合吃雪蓮果。

雪蓮果是寒性水果，腸胃不好、體質虛弱、低血糖、便秘者、過敏者都不能食用。另外雪蓮果不能過多食用，多食可能導致腹脹、上火等。并且雪蓮果不能和雞蛋、牛奶、豆漿、牲畜的肉、大豆類、芝麻、核桃、松子等堅果類食物一起吃，不利于蛋白質吸收，也可能導致腹瀉。

雪蓮果原產于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。

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