強糧研結合 新品牌將如何攪動糧食市場

11月23日，億利翔中國運營中心在南京正式開業。來自江南大學、揚州大學的專家、億利翔公司高層領導、優質糧食消費愛好者、供應商代表等出席開幕式。11月20日，億利翔與江南大學正式簽署戰略合作協議，發揮各自優勢，共同打造“糧食聯合創新R&D中心”。

李逸怡香中國運營中心揭牌當天，江南大學食品學院李成院長、彼得教授，揚州大學學術委員會委員、食品科學與工程重點學科帶頭人、食品科學與工程一級學科博士點負責人顧瑞霞教授，揚州大學旅游與烹飪學院食品科學與工程系主任黃宇軍副教授等專家團隊， 李逸易翔創始人團隊就雙方未來合作方向進行了深入交流和探討。

億利翔成立于2020年5月，是一家以各類谷物及衍生品為核心產品的創新型公司。品牌成立之初，不斷與國內食品學科排名第一的江南大學、擁有食品特色學科的揚州大學合作，借助科研優勢打造優質產品，不斷拓展品牌版圖，全力打造糧食保健食品全產品矩陣，擴大品牌綜合影響力。

江南大學食品學院彼得教授介紹，未來的“谷物聯合創新R&D中心”將致力于國家谷物基礎營養圖譜數據庫的研究與建設、全谷物生理活性成分的研究、低GI谷物產品的開發、蒸煮粗糧工藝及產品的開發、全谷物合理攝入量的探索等。通過一糧一香合作，發揮雙方優勢，共同促進糧食產業健康發展。

一糧一香聯合創始人徐寶生先生介紹，希望通過“糧食聯合創新R&D中心”的成立，充分利用高校科技資源和人力資源，幫助建立國家糧食基礎營養圖譜數據庫，促進科技成果轉化，加強企業人才隊伍建設，全面提升一糧一香產品研發能力，進一步實現科技成果的孵化和造血功能。

近年來，谷物食品勢頭強勁，已成為大健康產業的新出路。隨著糧食消費量的增加，糧食產品種類不斷增加，市場需求更加明確，用戶更加細分，消費者對糧食食品的安全性和營養全面性提出了更高的要求。但谷物品牌普遍對R&D重視不夠，在供應鏈上很大程度上依賴自身技術和設備，R&D投入不足，產品競爭力較弱。通過“糧食聯合創新R&D中心”的成立，益子香希望實現從R&D參與者到引領者的轉變，將科研成果轉化為看得見的產品。除了提升自身品牌影響力，還將幫助企業提升R&D和創新能力，推動糧食產業高質量發展，重構企業與消費者的關系。

品牌的創新發展離不開R&D的支持，R&D需要品牌和科研機構的共同推動。糧食科研這個新品牌未來將如何攪動糧食市場，掀起多大的風波，我們拭目以待。