小雞寶寶知識問答：煲湯時間越長湯中的營養價值就越高嗎

歡迎大家來到這里，能進來的小伙伴都有玩螞蟻莊園的，支付寶螞蟻莊園每天都會在小課堂更新一道題目，答對即可領取小雞飼料180G，小雞寶寶問題是：煲湯時間越長湯中的營養價值就越高嗎?很多小伙伴都不知道煲湯時間越長湯中的營養價值就越高嗎這個問題的答案是什么，那么小編就為大家分享下螞蟻莊園課題問題的答案，希望對大家有所幫助!

小雞寶寶知識問答：

煲湯時間越長湯中的營養價值就越高嗎?

正確答案：不對

【答案解析】

煲湯時間適度加長有助于營養物質在湯中釋放，但隨著煲煮時間的延長，雖然總氮會增加些許，但相當一部分耐熱性不高的維生素卻被破壞了，總體的營養價值呈現遞減，更重要的是主要的營養成分還是留在肉以及其他用于煲湯的食材中。

因此“煲湯時間越長，湯中的營養價值就越高”的說法是不科學的。

相信通過煲湯時間越長湯中的營養價值就越高嗎這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。