傳統小吃驢打滾主要是用什么做的螞蟻莊園知識問答

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螞蟻莊園知識問答

一、傳統小吃“驢打滾”主要是用什么做的

驢肉

黃米面、黃豆面

二、正確答案

黃米面、黃豆面

三、答案解析

驢打滾是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，原料有黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。

因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土，因而得名“驢打滾"。

“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。

做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。

相信通過傳統小吃驢打滾主要是用什么做的這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。