小雞寶寶知識問答：大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎

歡迎大家來到這里，能進來的小伙伴都有玩螞蟻莊園的，支付寶螞蟻莊園每天都會在小課堂更新一道題目，答對即可領取小雞飼料180G，小雞寶寶問題是：大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎?很多小伙伴都不知道大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎這個問題的答案是什么，那么小編就為大家分享下螞蟻莊園課題問題的答案，希望對大家有所幫助!

小雞寶寶知識問答：

大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎

正確答案：不是

【拓展閱讀】

從外觀、口感以及風味等方面，的確精細的白米面更受人喜愛。不過，從營養學角度講，大米、面粉并不是越白越好。一方面是過度的加工容易損失大量營養素;另一方面加工過細會影響食物血糖生成指數，不利于血糖調控。如果加工過于精細，谷粒的糊粉層和谷皮被去掉太多，甚至全部被去掉，成為常說的精米精面，就損失了大量營養素，特別是B族維生素和礦物質。

對于食物種類攝入比較少的人群來說，如果長期攝入的都是精白米和精白面，就有可能造成某些維生素和礦物質的不足，甚至導致維生素缺乏病癥，如：缺乏維生素B1可引起“腳氣病”。

相信通過大米面粉等糧食是顏色越白越好嗎這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。