一年前開封的食用油保質期有18個月還沒過期可以吃嗎螞蟻莊園知識問答

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螞蟻莊園知識問答

一、一年前開封的食用油保質期有18個月還沒過期可以吃嗎

最好不要

沒過期就可以吃

二、正確答案

最好不要

三、答案解析

食用油普遍標注的保質期是18個月，但在開封后由于受環境影響，保質期往往達不到18個月。有研究發現，食用油的最佳食用期限僅為3個月，一旦超出，可能會由于油脂酸敗導致人體健康出現問題。

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