空腹吃很多柿子腸胃會不舒服主要是因為柿子里含有螞蟻莊園知識問答

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螞蟻莊園知識問答

一、空腹吃很多柿子腸胃會不舒服，主要是因為柿子里含有?

瓜氨酸

鞣酸

二、正確答案

鞣酸

三、答案解析

空腹吃太多柿子，容易引起不適。罪魁禍首是柿子里的鞣酸，別名單寧，鞣酸和蛋白質結合會形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子里的纖維、果膠糾纏在一起，在胃里形成了結石，眼中會造成胃腸道的損傷。

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